Pratik ve Sağlıklı Kahvaltı Önerileri

Pratik ve Sağlıklı Kahvaltı Önerileri

Kahvaltı Neden Günün En Önemli Öğünü?

Eğer akşam yemeklerinin gece geç saatlere kadar devam ettiği bir Latin kültüründen gelmediyseniz siz de dünyanın kalanı gibi akşamın ilk saatlerinde akşam yemeğinizi yemeyi alışkanlık haline getirmiş olmalısınız. Akşam yemeğinden sonra çeşitli atıştırmalıklar tüketseniz bile, ki akşam 8’den sonra bir şeyler yemenizi çok önermiyoruz, ertesi sabaha kadar uyuyacağınızdan bu, çok uzun bir süreyi yemek yemeden geçireceğiniz anlamına geliyor. Uyku sırasında vücudunuz çok fazla enerji tüketmese bile yaklaşık 10 - 12 saat arası bir süre besin tüketmemiş olacaksınız. Bu da sabahları, bir önceki gün yediklerinizi sindirmiş olarak boş bir mide ve dolayısıyla dolu olmayan bir enerji deposuyla güne başlayacağınız anlamına gelir. 

Sabahları kahvaltı yapmak da tam olarak bu nedenle önemlidir. Günün kalanını verimli bir şekilde geçirebilmek için başlangıcı enerji dolu olarak yapmalısınız. Bu maalesef bir poğaça ve bir bardak kahve ile yapabileceğiniz bir şey değil. Öğlen yemeği yeseniz de yemeseniz de güne başlamadan önce sağlıklı bir kahvaltı yapmak son derece önemli.

Peki Nedir Sağlıklı Kahvaltı? 

 

Daha önceki yazımızda sağlıklı beslenmenin ne olduğundan ve bunu uygularken dikkat edilmesi gereken kritik noktalardan uzunca bahsetmiştik. Dilerseniz o yazıya geri dönüp hafızanızı tazeleyebilirsiniz. Ama sağlıklı beslenmek ve dolayısıyla sağlıklı kahvaltı, temel olarak gün içerisinden tüketmeniz gereken tüm besin gruplarından yeteri kadar ve sizin vücudunuza özel olan ihtiyaçları da hesaba kadar beslenmektir. Burada vücudunuza özel ihtiyaçlar kısmını vurgulamakta fayda var çünkü yaşınız, cinsiyetiniz, vücut tipiniz, beslenme düzeniniz, hastalıklarınız, ne işle meşgul olduğunuz ve hatta gıdaya erişilebilirliğiniz bile diyetinizi etkileyebilir. 

Sağlıklı bir kahvaltıdan bahsederken ise sadece hazır pratik kahvaltılıklar ile geçiştirdiğiniz bir öğünden bahsedemeyiz tabi ki. Sağlıklı kahvaltı için sizi tok tutacak, enerji verecek ve bu yazının başında söz verdiğimiz gibi sağlıklı pratik kahvaltılıklar ile güçlendireceğiniz bir öğün sunmayı hedefliyoruz. O halde başlayalım!

Pratik Kahvaltılıklar Arasında Yükselen Yıldız: Granola

 

 

Eminiz ki pek çoğunuz kahvaltıda mısır gevreği tüketiyordur. Mısır gevreği hem hazırlaması kolay hem yemesi eğlenceli bir pratik kahvaltılık olduğu için bu son derece anlaşılabilir. Hatta pek çok mısır gevreği markası size ürünlerindeki azaltılmış yağ, ek vitamin ve “meyve parçacıkları” ile sağlıklı bir öğün bile vadediyor. Ancak bu pek de doğru değil.

Mısır gevrekleri de pek çok paketli hazır gıda gibi fazlaca koruyucu içeriyor. Ürünleri üzün süre taze tutabilmek için kullanılan bir koruyucular ise elbette ki insan sağlığına uzun vadede oldukça zararlı. Aynı zamanda çoğu şekerli olan bu pratik kahvaltılıklar, rafine yani işlenmiş şeker içerdiği için uzun vadede şeker hastalıklarını da tetikleyebiliyor. Çünkü rafine şeker kana çok hızlı karışıyor ve kandaki bu hızlı değişim vücudunuzdaki hormonların dengesini bozabiliyor.

Peki alternatif olarak önerdiğimiz granola tam olarak nedir? Granola, yulafın çeşitli kuru yemişler, meyveler ve bazen de bal, pekmez gibi doğal şekerler ile harmanlanıp fırınlarda kızartılmasıyla hazırlanan bir yiyecektir. Tek başına kraker ya da atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi süt veya yoğurt ile karıştırıldığında mısır gevreği gibi de tüketilebilir. 

Granola da mısır gevrekleri gibi hazır paketli gıda olarak raflarda bulabileceğiniz pratik kahvaltılıklar arasında. Burada satın aldığınız Granola içerisinde yulaf, meyve, kuru yemiş ve doğal şeker dışında bir madde ya da koruyucu olmamasına dikkat etmeniz önemli. Bu tarz ürünleri bulmanız zor olsa da imkânsız değil. Dilerseniz SlimPlus Kakao + Yer Fıstığı Granola’yı gözden geçirebilirsiniz. Yalnızca fırınlanmış yulaf, kakao, yerfıstığı, hurma suyu, hurma püresi ve tuz içeren bu ürün hem vegan hem koruyucu içermiyor. Ayrıca çilekli fındıklı ve tarçınlı muzlu seçenekleri ile de farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Ekmek ve Hamur İşi Yerine Tohum Krakerleri Koyun

 

Bir diğer ulaşması kolay kahvaltılık grubu ise hamur iş türevleri. Özellikle poğaça, açma, kızarmış ekmek gibi besinler pratik kahvaltılıklar arasında yerini alsa da özellikle de sürekli tüketildiğinde çok yaralı olan besinler değiller. Hamur işi grupları hızlı bir şekilde doyurduğu ve ulaşması kolay olduğu çin pratik kahvaltılıklar grubunda yer alsa da aynı zamanda çok fazla karbonhidrat ve yağ içeriyorlar. Özellikle dışarıda yapıp satılan poğaça türevlerinin içinde margarin gibi yağlar kullanıldığı için bu ilerleyen zamanlarda damar tıkanıklığına sebep oluyor.

Tohum kraker, hamur işlerine alternatif olabilecek pratik kahvaltılıklardan biri. Tohum krakerin normal krakerlerden farkı hamurdan değil tahıllardan yapılıyor olması. Bu da sizin yağ ve karbonhidrat alımınızı dengeliyor. Tohum krakerlerin içerisinde genellikle chia, keten tohumu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, fırınlanmış yulaf, gibi tahıl ve çekirdekler bulunuyor. Tohum kraker adı da tam olarak buradan geliyor.

Tohum kraker maalesef ülkemizde hala yeterince popüler değil ancak krakere benzeyen çıtır yapısı, tat seçenekleri ve tok tutma özelliği ile çok fazla potansiyel taşıyor. Eğer siz de tohum kraker denemek ve bu ürünü sağlıklı pratik kahvaltılıklarınız arasına eklemek isterseniz SlimPlus Ispanaklı Cracks’i deneyebilirsiniz. İçerisinde sadece chia, keten tohumu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, fırınlanmış yulaf, karabiber, tuz, ıspanak tozu bulunan cracksler hem koruyucu içermez hem de ıspanak tozu sayesinde günlük demir ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur. Eğer ıspanak sizin kahvaltıda tercih ettiğiniz bir tat değilse o zaman SlimPlus Zeytin Biberiyeli Cracks ya da SlimPlus Domates Soğanlı Cracks’i de pratik kahvaltılıklar arasında tercih edebilirsiniz.

Yalnızca Meyve Yemek Yetmez, Öğününüzü Zenginleştirin

 

 

Kahvaltıda meyve yemek muhtemelen yapabileceğiniz en sağlıklı ve en pratik şey. Ancak hepimiz biliyoruz ki sadece meyve yemek sizi çok uzun süre tok tutmaz ve ayrıca pek de tatmin edici bir öğün sayılmaz. Ayrıca muz gibi potasyum oranı yüksek meyveleri karnınız çok açken tüketmek kandaki potasyum oranını birden arttıracağından kalbinizi zorlayabilir. Bunun yerine meyveli kahvaltınızı zenginleştirmeyi düşünebilirsiniz.

Bunun en kolay yollarından biri ilk paragrafta bahsettiğimiz pratik kahvaltılıklardan olan granola. Çoğu granola kendiliğinden meyveli olsa da bu meyveler genelde kuru halde bulunuyor. Bunu evinizdeki taze meyvelerle destekleyebilirsiniz. Bir kâse sütün içinde atacağınız bir avuç meyve ve granola sizi hem tok tutacak hem enerji verecek hem de tatmin edecektir.

Taze meyveleri sadece meyce değil de pratik kahvaltılıklardan yapmanın bir diğer yola da bal ve tarçın kullanmak. Bir bütün elmayı dilimleyip bal ve tarçınla yemek son derece tatmin edici olacaktır. Alternatif olarak bunu bir kâse süzme yoğurdun içine atıp karıştırabilirsiniz. 

Meyveleri pratik kahvaltılıklardan biri olarak tüketmenin belki de en yaratıcı yolu ise meyve gevrekleri. Bir kâsenin içine dilediğiniz meyveler küp küp doğranmış olarak atıp kâseyi süt yerine hindistan cevizi suyu ve buz doldurarak kaşıkla, mısır gevreği yer gibi yemek özellikle Amerika’da çok popüler olan bir sağlıklı kahvaltı çeşidi. Böylece egzotik bir yaz mevsimini kahvaltı masasına taşıyabilirsiniz.

Ve tabi ki tüm zamanların kurtarıcısı smoothieler. Dilediğiniz meyvelerin ve sebzelerin bazen bal ve süt de eklenerek mutfak robotundan geçirilmesiyle oluşturulan bu içecekleri hazırlaması yaklaşık 2 dakika kadar sürüyor ve çok fazla besin içerdiği için sağlıklı ve doyurucu bir besin tüketmiş oluyorsunuz. Eğer bir smoothie tarifi ilginizi çekiyorsa En Hızlı 4 Sağlıklı Atıştırmalık Tarifi yazımıza da göz atabilirsiniz.

 

Yumurta Yemeyi Sevmiyor Musunuz? Bir de Bunu Deneyin

 

Haşlanmış yumurta muhtemelen sizi en tok tutacak pratik kahvaltılıklar arasında ama itiraf edelim ki pek de lezzetli değil. Yumurta, içerdiği protein oranından dolayı sizi hem uzun süre tok tutacak hem de gün içinde gerekli proteini almanıza yardımcı olacak bir besin olduğundan sırf bir yöntemi beğenmiyorsunuz diye onu hemen pratik kahvaltılıklar listemizden çıkarmayalım.

Kırdığınız iki yumurtayı biraz süt ile çırpıp içine çörek otu, taze soğan, domates ve maydanoz attıktan sonra cupcake kalıplarına doldurun ve fırına verin. Mikrodalga fırında 3,5 dakika içerisinde hazır olan bir tarif sayesinde yolda yürürken bile yiyebileceğiniz lezzetli, eğlenceli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Bir başka hızlı yumurta tüketme yöntemi ise biraz daha geleneksel ama şaşırtıcı bir biçimde etkili. Bir bardak sütün içine kırdığınız yumurtayı bir çırpıcı ile iyice çırpıp bu karışımı içmek muhtemelen herkesin bildiği ve pek de sıcak bakmadığı bir yöntem. Ancak eğer iyi karıştırılırsa ve damak tadınıza bağlı olarak, pekmez gibi ilave şeker eklenirse harika pratik kahvaltılıklardan biri oluyor. Denemeden bilemezsiniz!

 

Pratik kahvaltılıklar düşündüğünüz kadar bulması zor değil. Unutmayın, eğer vücudunuza özen gösterirseniz o da size özen gösterir. Sağlıkla kalın!

 

Etiketler: Pratik ve Sağlıklı Kahvaltı Önerileri
Ekim 27, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.