Sağlıklı Kahvaltı Çeşitleri İçin İpuçları

kahvaltı çeşitleri

Küçüklüğünüzden beri yemek yeme alışkanlıklarınızla ilgili en çok duyduğunuz şeylerden biri muhtemelen kahvaltı öğününün ne kadar önemli olduğu. Zamanında bunun kahvaltı yapmanız için öylesine söylenmiş bir şey olduğunu düşünmüş olabilirsiniz ama bugün biliyoruz ki güne size enerji verecek ve tok tutacak besinlerle başlamak hem sindirim sisteminizi, hem vücudunuzaki hormonların düzenlenmesini hem de günününüzün kalitesini kritik olarak etkiliyor. Bu yüzden hem size enerji verecek, hem lezzetli, hem de günlük besin ihtiyaçlarınızı karşılayacak bir öğünü dikkatlice planlamanız gerekir. İşte burada biz devreye giriyoruz. İşte mutfağınızda deneyebileceğiniz sağlıklı kahvaltı çeşitleri!

Granola Kaseleri

Granola özellikle hızlı bir kahvaltı hazırlamanız gerekiyorsa kullanabileceğiniz en pratik ve sağlıklı besinlerden biri. Hazır paketli granolaların bir kısmı koruyucu madde ve rafine şeker içeriyor olsa da tamamen doğal ürünlerden oluşan hazır granolalar bulmak ve bunları kahvaltı çeşitlerinizi arttırmak için kullanmak hiç de zor değil. Sağlıklı hazır paketli granolalar bulmak için çok uzağa gitmenize gerek bile yok! Dilerseniz SlimPlus granola çeşitlerine göz atıp  Kakao + Yer Fıstığı Granola, Çikolata+ Çilek + Fındık Granola, Muz + Tarçın + Coconut Granola aromaları arasından kendinize uygun olanı seçebilirsiniz

 

Granola temel olarak yulaf, tohum, çekirdek ve meyve şekeri ya da bal gibi doğal tatlandırıcılardan oluşan bir besin. Granolanın en iyi taraflarından biri ise size pek çok farklı tüketme seçeneği sunması ve bu sayede kahvaltı çeşitlerini artırmasına yardımcı olması.

  

Granolalar size pek çok farklı tat çeşidi de sunuyor. İçerdikleri meyveler, kuruyemişler ve farklı aromalar sayesinde kendinize en uygun olan tadı bulabilir ve kahvaltı çeşitlerinizi arttırabilirsiniz.
 

Granola tüketmenin en pratik ve keyifli yollarından biri bir kasenin içine dilediğiniz aromaya sahip granoladan ekleyip bunu (bitkisel) süt ile yumuşatmak ve yine tercihiniz olan meyvelerden eklemek. Özellikle mısır gevreklerine çok daha sağlıklı bir alternatif olabilecek bu yöntem ile güne tatlı ve sağlıklı bir kahvaltı ile başlayabilirsiniz.

Daha fazla granola tarifi denemek isterseniz kahvaltı çeşitleri yelpazesini genişletmek için 17 farklı granola içeren tarif verdiğimiz bu yazımıza da bir göz atabilirsiniz.
 

Granola Yulaf Yemenin Tek Yolu Değil: Yulaf İçeren Kahvaltı Çeşitleri

Granola genelde tatlı yapılan bir besin olduğundan herkesin ilk tercihi olmayabilir ama yulaf her zaman kurtarıcınız olabilecek bir besin ve yulafı tüketmenin pek çok farklı yolu var.

 

Dilerseniz yulafı tıpkı granola giti yoğurt veya süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz ama tek yol elbette bu değil! 
 

Bir avuç yulafı yarım çay bardağı süt ile karıştırdığınız bir kapta sabah kadar beklettikten sonra sabah bu lapanın üzerine meyve püresi, fıstık ezmesi, ev yapımı sürülebilir çikolata ya da kuru yemişler katabilirsiniz. Bu karışımı ister buzdolabından aldığınız gibi soğuk soğuk isterseniz ısıtarak ve tüketebilirsiniz.

 

 

Başka bir yol ise yulaf pankekler. Bir avuç yulafı alıp bir havanda 5 dk kadar ezdikten sonra yarım su bardağı süt, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve müz püresi ile karıştıtrarak kendi yulaflı pankek hamurunuzu oluşturabilirsiniz. İçine biraz da kabartma tozu eklediğiniz karışımı dilerseniz tavanızda dilerseniz fırında pişirip afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Peki yulaf tüketmenin tek yolu şekerli besinler kullanmak mı? Elbette hayır. Bir havan içerisinde bir avuç yulafı 2 dakika boyunca ezin. Ardından bu karışımı baharatlarla birleştirin, biraz nişasta ve bitkisel süt ekleyin. Elinizdeki hamuru bir fırça ile hafifçe yağladığınız tavada kızartarak yulah topları tüketerek kahvaltı çeşitleriniz arasına bir yenisini ekleyebilirsiniz!

 

 

Pratik Ve Çıtır Tostlar İçin Ekmek Alternatifi

Tost çoğu meşgul sabahınızın kurtarıcılarından biri. Ne yazık ki ekmek ve un temelli besinler tüketmek uzun vadede sağlığınıza çok faydalı olmayabilir. Bu yüzden kahvaltı çeşitlerinizi azaltmadan ekmek alternatifi besinler bulmanız faydalı olabilir. Neyse ki bu çok zor değil.

 

Çıtır, sağlıklı ve unsuz bir besin arıyorsanız aklınıza gelen ilk şey tohum krakerler olacaktır. tohum krakerler chia, keten tohumu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, fırınlanmış yulaf gibi tamamen doğal ürünlerden hazırlanan ve hemen hemen bütün aromalarla tatlandırılabilen krakerledir. Tohum krakerlerin normal krakerlerden, galetadan ve grissiniden farkı ise hiç un içermiyor olması. Bu da daha az gluten ve daha az karbonhidrat anlamına geliyor. Aynı zamanda tohum krakerler fazladan yağ içermediği için bu konuda da endişelenmenize gerek kalmaz. Tohum krakeleri kahvaltı çeşitlerinizi arttırmanıza yardımcı olacak bir alternatif olabilir.

 

 

Tohum krakerleri üzerlerine avokado, dilim domates, maydonoz, fesleğen ve biaz zeytinyağı dökerek hazırlayabileceğiniz basit atıştırmalıklar ise hem pratikliği hem lezzeti ile sadece kahvaltı çeşitleri değil atıştırmalık çeşitleri arasında da favoriniz olmaya aday.

 

Alternatik olarak iki parça tohum krakerin arasına vegan mozerella koyup bunu kısa bir süre bir tava ya da ekmek ısıtıcısında ısıtarak çıtı çıtır ve sağlıklı bir tost da yapabilirsiniz. Aynı yöntemi yeşillikler, vegan peynirler ve soya kıyması ile genişletip kendi sandviç çeşitlerinizi yaratmanız ve bunları kahvaltı çeşitleriniz arasına eklemeniz de mümkün.

 

Eğer sabah evden çıkmadan önce ya da öğlen atıştırmalığı sırasında çok az vaktiniz varsa tohum krakerleri bir sos ile birlikte de tüketebilirsiniz. Kendi mutfağınızda rahatlıkla deneyebileceğiniz 5 kışlık sos tarifini buradan görebilirsiniz.

 

Sebze Çekmeceniz Göreve Hazır: Sebze Ağırlıklı Kahvaltı Çeşitleri

Gluten içeren kahvaltılar herkese göre olmayabilir. Ya da belki daha sebze ağırlıklı ve size iyi bir vitamin desteği sağlayacak bir kahvaltıya ihtiyacınız var. Dert değil! Kahvaltınız için sebze hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Sabahlara dolu bir mide ve enerji verecek hafif sebzelerle başlamanın tadını yakalayın!

 

 

Sabahları sebze yemek geleneksel kahvaltı çeşitlerinden değil ama bu tarif fikrinizi değiştirebilir. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsinin üzerine 2 parmak kalınlığında ve uzunlamasına kestiğiniz balkabaklarını dizin. Balkabaklarının üzerine ya da tepside boş kalan yerlere çiğ fındık ya da bademleri kırarak ya da bütün halde ekleyin ve bunu 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Çıkardığınız kabakları üzerlerine bal veya agave şurubu dökerek ve tarçın ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz. Bu hem size enerji verir hem de uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.

 

Sabahları tatlı yemeyi sevenlerden değil misiniz? O zaman şunu deneyin, ikiye böldüğünüz birkaç cherry domatesi, birkaç yaprak ıspanağı, biraz mantarı ve taze biberiyeyi önceden ısıttığınız tavada yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin. Pişen domatesler karışımı sulandırdıktan sonra içine birkaç parça vegan permasan ekleyin ve tabağınıza alın. Voila! Hızlı bir sebze sote. Bu karışımın kahvaltı için ne kadar uygun ve ne kadar hafif olduğunu görünce şaşıracaksınız.

 

Portakal Suyuna Farklı Bir Yorum: Portakallı Vegan Peynir

Bu kulağa biraz garip gelebilir ama denedikten sonra en sevdiğiniz kahvaltı çeşitlerinden ibir olacak. Hazırsanız portallı peynirimizi yapmaya başlıyoruz!

 

 

Bir tavada 2 yemek kaşığı susamı rengi değişene kadar kavurun. Ardından bir su bardağı portakal suyu, domates salçası, 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 tatlı kaşığı agave şurubunu bu önceden ısınmış tavaya ekleyin. Malzemeleriniz iyice karıştıktan sonra kaynamasına zaman kalmadan küp küp doğradınız vegan peynirleri içine ekleyip ezmeden iyice karıştırın. Tabağınıza aldığınız kahvaltınızı maydonoz ile birlikte tüketebilirsiniz.

 

 

Afiyet olsun!

Etiketler: beslenme
Kasım 15, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.